101. GỎI CUỐN

Rispapirs ruller med rejer, svinekød, risvermicelli, salatblade & krydderurter (2 stk). Serveres med peanutsovsdip.

102. BAO BAO BBQ SVINEKØD

Dampet baobolle med BBQ svinekød, urter, syltede daikon, jordnødder og løg med hjemmelavet dressing.

103. BÒ LÁ LỐT

Grillspyd citrongræs marineret oksekød svøbt i vilde betelblade drys af knuste peanuts. Serveres med chili sojasovsdip.

104. BÁNH CUỐN

Dampede rismelspandekageruller med fyld af blandes svinekød & skovøresvampe. Serveres med bønnespire, krydderurter & limeog fiskesovsdip.

105. BÁNH XÈO

Dampede rismelspandekageruller med fyld af blandes svinekød & skovøresvampe. Serveres med bønnespire, krydderurter & limeog fiskesovsdip.

106. BÁNH BAO

Dampede risbolle med char siu svinekød.

107. CHẢ GIÒ

Sprøde klassiske vietnamesiske forårsruller med glasnudler, svinefars med skovøresvampe (4 stk). Serveres med salatblad, krydderurter & lime- og fiskesovsdip.

108. HOÀNH THÁNH CHIÊN

Sprøde fyldte wonton ‘er med blandet fars af kylling & rejer ( 5 stk.) Serveres med sød chilisovsdip.

109. GÀ SATẾ

Grill kyllingsatay spyd (3 stk). serveres med peanutsovsdip

100. BÁNH PHỒNG TÔM

Rejechips almindelige eller krydret

110. PHỞ BÒ TÁI

Oksekødsnudelsuppe med ris nudler, tynd skåret blancheret oksekødsfilet.

111. PPHỞ TÁI BÒ VIÊN

Oksekødsnudelsuppe med risnudler, tynd skåret blancheret oksefilet & oksekødsboller

112. PHỞ GÀ

Kyllingenudelsuppe med risnudler, tynd skåret kyllingebryst.

114. BÚN BÒ HUẾ

Hues stærkt krydret citrongræs & rejepasta oksekødsnudelsuppe med tyk vermicelli, tynd skåret oksebryst, svineskank & kanel pølse.

115. CANH CHUA CÁ

Syrlig fiskesuppe med tamarinde, ananas, bønnespirerSyrlig fiskesuppe med tamarinde, annanas, bønnespirer.

117. GỎI GÀ NGÓ SEN

Kyllingesalat med sprøde lotus stilke, syltet kinaradise & gulerod & krydderurter i lime- og fiskesauce dressing.

118. GỎI XOÀI

Mangosalat, syltet kinaradise & gulerod med tigerrejer & krydderurter i lime-og fiskesauce dressing

119. GỎI ĐU ĐỦ

Grøn Papayas salat, gulerod med marineret lufttørret oksekød & vietnamesisk mynte i chili Sojadressing.

120. BÚN CHẢ GIÒ

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med vietnamesiske forårsruller. Serveres med lime – og fiskesauce dressing

121. BÚN THỊT NƯỚNG

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med grillede marineret citrongræs svinekødsspyd. Serveres med lime og fiskesauce dressing

122. BÚN THỊT BÒ XÀO

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med wokstegt marineret citrongræs, hvidløg øksekød. Serveres med lime og fiskesauce dressing

130. TÔM SÁ TẾ

Sauterede hvidløg kongerejer med stærk krydret saté sauce

131. TÔM CHIÊN XÙ

Indbagt kongerejer (6 stk.) med sursød tomat sauce

132. HẢI SẢN XÀO THẬP CẨM

Mix fisk & skaldyr med sæsonens grøntsager wokstegt i ingefær sauce

133. CÁ HỒI CÀRI ĐỎ

Stegt laks med rød kokos karry & grøntsager

134. CHẢ CÁ THĂNG LONG

Rul selv egne friske rispapirs ruller med grill Pangasius filet i gurkemeje kokossauce & ris nudler, salat og urter.

135. CÁ CHIÊN XÙ

Wok stegt flade ris nudler med rejer og toppes med knuste peanuts.

160. BÒ XÀO XẢ ỚT

Sauteret marinerede citrongræs & chili oksekød wokstegt med knuste peanuts.

161. BÒ XÀO SÁ TẾ

Oksekød mørbrad lynstegt med stæk krydret saté sauce & grøntsager.

162. BÒ LÚC LẮC

”Shaking beef” hvidløg & ingefær oksekød mørbrad lynstegt med mango & ananas i køkkenchef speciale sauce.

141. VỊT SỐT ỚT CAY

Stegt and med chili og grøntsager i øyster sauce.

142. VỊT SỐT CARI ĐỎ

Stegt and i rød kokoskarry sauce

151. SƯỜN XÀO CHUA NGỌT

Braiseret små stykker spareribs med sød chilisauce

170. GÀ SÀI GÒN

Saigon grillede marinet citrongræs kyllings spyd i krydret sauce med knuste peanuts.

171. GÀ XÀO XẢ ỚT

Marinerede citrongræs & chili kylling wok stegt med grøntsager & knuste peanuts drys

173. GÀ XÀO RAU HẠT ĐIỀU

Hvidløg kylling wokstegt med blandede grøntsager & cashewnødder i ingefærsauce

174. . GÀ KHO GỪNG

Vietnamesisk braiseret kylling med ingefær.

175. GÀ CÀRI ĐỎ

Stegt kylling med rød kokoskarry & grønsager

180. PHỞ XÀO TÔM

Wok stegt flade ris nudler med rejer og toppes med knuste peanuts.

181. PHỞ XÀO BÒ

Wok stegt flade ris nudler med oksekød og toppes med knuste peanuts

183. PHỞ XÀO GÀ

Wok stegt flade ris nudler med kylling og toppes med knuste peanuts

182. CƠM CHIÊN SÀI GÒN

"Saigon style" stegte ris med kinesere sød pølse, rejer, kylling, æg og grøntsager

193. CƠM CHIÊN GÀ

Stegte ris med oksekød, æg og grøntsager

194. CƠM CHIÊN BÒ

Stegte ris med kylling, æg og grøntsager

Sai Gon Caphe Sua Da

Sai Gon Iskaffe

Nuoc Da Chanh

Hjemmelavet lemonade med brus

Tra Da Chanh

Hjemmelavet Iste med lime

300. CHÈ THẬP CẨM

Sød vietnamesisk “shake” med røde bønner, mungbønnemos i kokosmælk & toppet med sukkerør sirup.

301. KEM Ý

Hjemmelavet is: 3 forskellige kugler, flødeskum og chokoladesauce

302. BÁNH CRÊPE

Pandekage med kokos is og chokoladesauce

303. CHÈ CHUỐI NƯỚC DỪA

Banansagocreme & Kokosdessert - Knuste peanuts & sesamfrødrys

304. CHUỐI CHIÊN

Dybstegt banan med sirup og vaniljeis: sesamfrø drys

Sai Gon Beer

Tuborg Pilser

Tuborg Classic

Special Øl

Sodavand

Juice

Mineralvand

Hvidvin

Bertoldi Pinot Grigio - Italien

Hvidvin

770 Miles Chardonnay - USA

Hvidvin

Bozen Riesling - Italien

Rosé

Terre In Fiore Chiaretto ØKO

Rødvin

770 Miles Zinfandel - USA

Rødvin

Cantina Tollo ØKO - Italien

Rødvin

Lucarelli Primitivo - Italien

Rødvin

Bogle Pinot Noir - USA

Cava

Ana Ferret Cava Brut - Spain

Espresso

Americano

Café Latte

Cappuccino

Vietnamesisk Te

Kande

Jasmin Te

Kande