101. Coi Cuon

Rispapirs ruller med rejer, svinekød, risvermicelli, salatblade og krydderurter (2 stk.). Serveres med peanutsovsdip

102. Bo Bia

Rispapirs ruller med marineret kanelpølse, tørrede rejer, stegte grøntsager og krydderurter. (2 stk) serveres med hoisin krydret dip med knuste peanuts

103. Bo La Lot

Grillspyd citrongræs marineret oksekød svøbt i vilde betelblade drys af knuste peanuts. Serveres med chili sojasovsdip

104. Banh Cuon

Dampede rismelspandekager med fyld af blandes svinekød og skovøresvampe. Serveres med bønnespire, krydderurter & lime og fiskesovsdip

105. Banh Xeo

Sprødstegte rismelspandekage med rejer, svinekød og bønnespirer. Serveres med salatblad, krydderurter og lime og fiskesovsdip

107. Cha Gio

Sprøde klassiske vietnamesiske forårsruller med glasnudler, svinefars med skovøresvampe. Serveres med bønnespire, krydderurter & lime og fiskesovsdip

108. Hoanh Thanh Chien

Sprøde fyldte wonton ́er med blandet fars af kylling & rejer ( 5 stk). Serveres med sød chilisovsdip

109. Ga Sate

Grill kyllingsatay spyd (3 stk). serveres med peanutsovsdip

100. Banh Phong Tom

Rejechips almindelige eller krydret

115. Canh Chua Ca Suppe

Syrlig fiskesuppe med tamarinde, ananas, bønnespirer

116. Hoanh Thanh Suppe

Wontonsuppe med wonton ́er fyldt med blandet fars af kylling & reje

110. Pho Bo Tai Suppe

Oksekødsnudelsuppe med ris nudler, tynd skåret blancheret oksekødsfilet

111. Pho Tai Bo Vien Suppe

Oksekødsnudelsuppe med risnudler, tynd skåret blancheret oksefilet & oksekødsboller

112. Pho Ga Suppe

Kyllingenudelsuppe med risnudler, tynd skåret kyllingebryst

114. Bun Bo Hue Suppe

Hues stærkt krydret citrongræs & rejepasta oksekødsnudelsuppe med tyk vermicelli, tynd skåret oksebryst, svineskank & kanel pølse

117. Goi Ga Ngo Sen Salat

Kyllingesalat med sprøde lotus stilke, syltet kinaradise & gulerod & krydderurter i lime og fiskesauce dressing

118. Goi Xoai Salat

Mangosalat, syltet kinaradise & gulerod med tigerrejer & krydderurter i lime og fiskesauce dressing

119. Goi Du Du Salat

Grøn Papayas salat, gulerod med marineret lufttørret oksekød & vietnamesisk mynte i chili Sojadressing

120. Bun Cha Gio

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med vietnamesiske forårsruller. Serveres med lime og fiskesauce dressing

121. Bun Thit Nuong

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med grillede marineret citrongræs svinekødsspyd. Serveres med lime og fiskesauce dressing

122. Bun Thit Bo Xao Xa

Frisk ris nudler salat, syltet kinaradise & gulerod & urter med wokstegt marineret citrongræs, hvidløg øksekød. Serveres med lime og fiskesauce dressing

130. Tom Sa Te

Sauterede hvidløg kongerejer med stærk krydret saté sauce

131. Tom Chien Xu

Indbagt kongerejer (6 stk.) med sursød tomat sauce

132. Hai San Xao Thap Cam

Mix fisk & skaldyr med sæsonens grøntsager wokstegt i ingefær sauce

133. Ca Hoi Cari Do

Stegt laks med rød kokos karry & grøntsager

134. Cha Ca Thang Long

Rul selv egne friske rispapirs ruller med grill Pangasius filet i gurkemeje kokossauce & ris nudler, salat og urter

135. Ca Chien Xu

Sprødstegt hel fisk med ratatouille af tomat sauce

151. Suon Xao Chua Ngot

Braiseret små stykker spareribs med sød chilisauce

160. Bo Xao Xa Ot

Sauteret marinerede citrongræs & chili oksekød wokstegt med knuste peanuts

161. Bo Xao Sa Te

Oksekød mørbrad lynstegt med stæk krydret saté sauce & grøntsager

162. Bo Luc Lac

”Shaking beef” hvidløg & ingefær oksekød mørbrad lynstegt med mango & ananas i køkkenchef speciale sauce

141. Vit Sot Ot Cay

Stegt and med chili og grøntsager i øyster sauce

142. Vit Sot Cari Do

Stegt and i rød kokoskarry sauce

170. Ga Sai Gon

Saigon grillede marinerede citrongræs kyllingespyd i krydret sauce med knuste peanuts

171. Ga Xao Xa Ot

Marinerede citrongræs & chili kylling wok stegt med grøntsager & knuste peanuts drys

173. Ga Xao Rau Hat Dieu

Hvidløg kylling wokstegt med blandede grøntsager & cashewnødder i ingefærsauce

174. Ga Sot Cari Do

Stegt kylling i rød kokoskarry sauce

180. Pho Xao Tom

Wok stegt flade ris nudler med rejer og toppes med knuste peanuts

181. Pho Xao Bo

Wok stegt flade ris nudler med oksekød og toppes med knuste peanuts

181A. Pho Xao Ga

Wok stegt flade ris nudler med kylling og toppes med knuste peanuts

182. Com Chien Sai Gon

"Saigon style" stegte ris med kinesere sød pølse, rejer, kylling, æg og grøntsager

193. Com Chien Bo

Stegte ris med oksekød, æg og grøntsager

194. Com Chien Ga

Stegte ris med kylling, æg og grøntsager

Sai Gon Caphe Sua Da

Sai Gon Iskaffe

Nuoc Da Chanh

Hjemmelavet lemonade med brus

Tra Da Chanh

Hjemmelavet Iste med lime

300. Che Thap Cam

Sød vietnamesisk shake med røde bønner, mungbønnemos og kokosmælk, toppet med sirup og knust is

Is

Anretning med 3 slags is, flødeskum og chokoladesauce

Pandekage

Med koksis og chokoladesauce

Banansagocreme & Kokosdessert

Med knuste peanuts og sesamfrø drys

Dybstegt Banan

Med vaniljeis, sirup og sesamfrø drys

Sai Gon Beer

Tuborg Pilser

Tuborg Classic

Special Øl

Sodavand

Juice

Mineralvand

Postevand

Hvidvin

SANTA EMA CHARDONNAY CASABLANCA VALLEY, CHILE

Hvidvin

PAUL SCHNEIDER RIESLING ALSACE, FRANKRIG

Hvidvin

TRIADE BIANCO DELLA CAMPANIA CAMPANIEN, ITALIEN

Rosé

TERRAVENTOUX COUR CARRÉE ROSÉ VENTOUX AOC, FRANKRIG

Rosé

BELLARETTA ROSATO ABRUZZO, ITALIEN

Rødvin

SANTA EMA CARMENERE CACHAPOAL VALLEY, CHILE

Rødvin

LEGADO MUÑOZ GARNACHA LA MANCHA, SPANIEN

Rødvin

CALDORA MONTEPULCIANO ABRUZZO, ITALIEN

Rødvin

D’ANGAYRAC CUVÉE PRESTIGE CÔTES DU RHÔNE, FRANKRIG

Rødvin

RIPASSO SEMPREBON VALPOLICELLA, ITALIEN

Rødvin

AMARONE SEMPREBON VALPOLICELLA ITALIEN

Espresso

Americano

Café Latte

Cappuccino

Vietnamesisk Te

Kande

Jasmin Te

Kande